To już w XIII w. chleb zaczęto wypełniać różnego rodzaju składnikami, w zależności od pory roku i ich sezonowości. Tak narodziły się tzw. rustykalne/słone placki, …
Risotto al Barolo
Risotto al Barolo to tradycyjne danie pochodzące z Piemontu. Jego wynalazcą, a przynajmniej jednym z pierwszych, którzy je przygotowali, był Gian Bovio, który serwował je …
Dynia z pieca
To już w XV w. dynia przypłynęła do nas na statkach Kolumba. Na początku pochodzące z Ameryki Środkowej warzywo, traktowane było przez Europejczyków, jako egzotyczna …
Sabbioneta – idealne miasto renesansu
Wśród najpiękniejszych, lombardzkich miasteczek z pewnością wyróżnia się Sabbioneta. Położona w samym sercu Doliny Padu, jest idealnym miejscem na weekend poświęcony sztuce i kulturze. Dodatkowo …
Peperonata alla siciliana – jesienny talerz pełen witamin
Peperonata to prawdziwa bomba kuchni sycylijskiej, którą jeść można na ciepło lub na zimno, obowiązkowo z dużą ilością chleba. Jej słodkość, a zarazem kwaśność, rozpieszcza …
10 rzeczy, które musisz zrobić na Sardynii
1. Zjedz słodkie śniadanie na plaży Sardyńskie śniadanie serwowane jest w różnoraki sposób, w zależności od części wyspy. Niektórzy mieszkańcy tej rajskiej krainy stawiają nawet …
Bassa Trinità – najpiękniejsza plaża wyspy La Maddalena
Na najbardziej wysuniętym na północ odcinku nadmorskiej drogi, która biegnie wzdłuż całego obwodu wyspy La Maddalena, znajduje się plaża Bassa Trinità. Składa się z kilku …
La Maddalena – rodzynek lazurowego archipelagu
La Maddalena to największa z 60 wysp lazurowego archipelagu, której powierzchnia obejmuje około 20 km². Na całym jej obwodzie podziwiać można aż 45 kilometrów, zapierających …
Malloreddus alla Campidanese – makaron w sardyńskiej odsłonie
Malloreddus, zwane też sardyńskimi gnocchetti, to duma tradycyjnej kuchni wyspy. Gotowany jest przede wszystkim podczas festiwali i świąt wiejskich. Malloreddus alla Campidanese to danie pochodzące …
Archipelag La Maddalena
Jeśli Bóg stworzył prototyp raju na ziemi, to jest nim Archipelag La Maddalena… Na odcinku morza między Sardynią, a Korsyką znanym jako Bocche di Bonifacio, …