Skip to Content
  • Strona główna
  • O mnie
  • Facebook
  • Instagram
Włoski Wehikuł Czasu

Włoski Wehikuł Czasu

Blog o włoskiej sztuce i kulturze

  • CODZIENNOŚĆ
  • PODRÓŻE Z WEHIKUŁEM CZASU
  • WŁOSKA KUCHNIA
  • NAJPIĘKNIEJSZE ZABYTKI
  • WŁOSKIE TRADYCJE
  • SARDYNIA

Kategoria: WŁOSKA KUCHNIA

W tej części bloga głównymi bohaterami są tradycyjne dania i desery, które goszczą na włoskich stołach już od w wielu lat, a nawet wieków. Przedstawiają historie ich protagonistów i całych społeczności, które od lat praktykują i “wielbią” włoską kuchnię. Krótko mówiąc mój prywatny przepiśnik.

WŁOSKA KUCHNIA

Syrop z kwiatów bzu – domowa baza do drinka Hugo

Leave a Comment on Syrop z kwiatów bzu – domowa baza do drinka Hugo

Syrop z kwiatów bzu skutecznie uodparnia organizm przed wszelkimi infekcjami, ale nie tylko… Stosowany może być zarówno w zimie jako środek leczniczy, jak i w …

WŁOSKA KUCHNIA

Carciofi alla romana – karczochy o miętowym aromacie

Leave a Comment on Carciofi alla romana – karczochy o miętowym aromacie

Carciofi alla romana, czyli karczochy po rzymsku to niezwykle aromatyczne danie, którego sposób przygotowania równa się z prawdziwą sztuką kulinarną. Delikatne płatki śródziemnomorskiego kwiatu otulone …

WŁOSKA KUCHNIA

Strudel – tradycyjne, tyrolskie ciasto z jabłkami

Leave a Comment on Strudel – tradycyjne, tyrolskie ciasto z jabłkami

Wśród deserów na bazie jabłka, strudel jest jednym z tych o najbardziej fascynującej historii. Godny spadkobierca tureckiej baklawy, na przestrzeni wieków „zaadoptowany” do europejskiej tradycji …

WŁOSKA KUCHNIA

Torta salata – królowa włoskich aperitivo

Leave a Comment on Torta salata – królowa włoskich aperitivo

To już w XIII w. chleb zaczęto wypełniać różnego rodzaju składnikami, w zależności od pory roku i ich sezonowości. Tak narodziły się tzw. rustykalne/słone placki, …

WŁOSKA KUCHNIA

Risotto al Barolo

Leave a Comment on Risotto al Barolo

Risotto al Barolo to tradycyjne danie pochodzące z Piemontu. Jego wynalazcą, a przynajmniej jednym z pierwszych, którzy je przygotowali, był Gian Bovio, który serwował je …

WŁOSKA KUCHNIA

Dynia z pieca

Leave a Comment on Dynia z pieca

To już w XV w. dynia przypłynęła do nas na statkach Kolumba. Na początku pochodzące z Ameryki Środkowej warzywo, traktowane było przez Europejczyków, jako egzotyczna …

WŁOSKA KUCHNIA

Peperonata alla siciliana – jesienny talerz pełen witamin

Leave a Comment on Peperonata alla siciliana – jesienny talerz pełen witamin

Peperonata to prawdziwa bomba kuchni sycylijskiej, którą jeść można na ciepło lub na zimno, obowiązkowo z dużą ilością chleba. Jej słodkość, a zarazem kwaśność, rozpieszcza …

WŁOSKA KUCHNIA

Malloreddus alla Campidanese – makaron w sardyńskiej odsłonie

Leave a Comment on Malloreddus alla Campidanese – makaron w sardyńskiej odsłonie

Malloreddus, zwane też sardyńskimi gnocchetti, to duma tradycyjnej kuchni wyspy. Gotowany jest przede wszystkim podczas festiwali i świąt wiejskich. Malloreddus alla Campidanese to danie pochodzące …

WŁOSKA KUCHNIA

Smażone kwiaty cukinii w cieście piwnym

Leave a Comment on Smażone kwiaty cukinii w cieście piwnym

Kwiaty w kuchni były używane już od czasów starożytnych. Czasami nie zdajemy sobie nawet sprawy z tego, że codziennie pojawiają się na naszych talerzach. Są …

WŁOSKA KUCHNIA

Hugo – najlepszy, włoski, letni drink

Leave a Comment on Hugo – najlepszy, włoski, letni drink

Hugo to jeden z najsmaczniejszych, najlżejszych i najbardziej orzeźwiających drinków, idealnych na włoskie upały. Chyba po raz pierwszy nie mam dla Was odwiecznego przepisu, bo …

Nawigacja po wpisach

Page 1 Page 2 … Page 4
Follow Me!

Kategorie

  • CODZIENNOŚĆ (22)
  • NAJPIĘKNIEJSZE ZABYTKI (15)
  • PODRÓŻE Z WEHIKUŁEM CZASU (23)
  • SARDYNIA (18)
  • WŁOSKA KUCHNIA (34)
  • WŁOSKIE TRADYCJE (4)
2022 Copyright Włoski Wehikuł Czasu. Blossom Chic | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda