Skip to Content
  • Strona główna
  • O mnie
  • Facebook
  • Instagram
Włoski Wehikuł Czasu

Włoski Wehikuł Czasu

Blog o włoskiej sztuce i kulturze

  • CODZIENNOŚĆ
  • PODRÓŻE Z WEHIKUŁEM CZASU
  • WŁOSKA KUCHNIA
  • NAJPIĘKNIEJSZE ZABYTKI
  • WŁOSKIE TRADYCJE
  • SARDYNIA

Kategoria: WŁOSKA KUCHNIA

W tej części bloga głównymi bohaterami są tradycyjne dania i desery, które goszczą na włoskich stołach już od w wielu lat, a nawet wieków. Przedstawiają historie ich protagonistów i całych społeczności, które od lat praktykują i “wielbią” włoską kuchnię. Krótko mówiąc mój prywatny przepiśnik.

WŁOSKA KUCHNIA

Grzaniec i jego starożytna receptura

Leave a Comment on Grzaniec i jego starożytna receptura

Grzaniec to zdecydowanie mój ulubiony napój w chłodne jesienno-zimowe wieczory. To smak zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Ponadto jest też lekiem na wszelkiego rodzaju przeziębienia, …

WŁOSKA KUCHNIA

La cuccia di Santa Lucia – tradycyjny deser na święto św. Łucji

Leave a Comment on La cuccia di Santa Lucia – tradycyjny deser na święto św. Łucji

La cuccia di Santa Lucia to typowy sycylijski deser, który przygotowywany jest z gotowanej pszenicy, z dodatkiem ricotty, gorzkiej czekolady, kandyzowanych owoców i z odrobiną …

WŁOSKA KUCHNIA

Risotto alla milanese

Leave a Comment on Risotto alla milanese

W tym roku, aby tradycji stało się zadość, podjęłam się przygotowania tradycyjnego, szafranowego dania risotto alla milanese. W Mediolanie gotuje się je 7 grudnia, z …

WŁOSKA KUCHNIA

Salsiccia e friarielli – czyli neapolitańskie kiełbaski z nacią rzepy

Leave a Comment on Salsiccia e friarielli – czyli neapolitańskie kiełbaski z nacią rzepy

Nieraz pisałam już, że w kuchni włoskiej nic się nie zmarnuje. Przepis na kiełbaski z nacią rzepy, są tego prawdziwym dowodem. W okresie jesiennym we …

WŁOSKA KUCHNIA

Cotoletta alla milanese – czyli polski kotlet w mediolańskiej odsłonie

Leave a Comment on Cotoletta alla milanese – czyli polski kotlet w mediolańskiej odsłonie

We wstępie przyznam, że lombardzka cotoletta alla milanese, zwana również w dialekcie uregia d’elefant (uchem słonia), to nie żadne dietetyczne, czy lekkie danie… Jednak dla tego …

WŁOSKA KUCHNIA

Risotto z grzybami i kiełbasą

Leave a Comment on Risotto z grzybami i kiełbasą

Nadszedł czas na risotto w wersji jesiennej! To w odsłonie wiosennej, z sezonowymi szparagami, znaleźć możecie tutaj. Jesień we Włoszech to pora roku, która kojarzy …

WŁOSKA KUCHNIA

Gnocchi di zucca – jesienne kluski z dyni

Leave a Comment on Gnocchi di zucca – jesienne kluski z dyni

Jesień to zdecydowanie pora wszelkiego rodzaju odmian dyń, dyniek, dynieczek, które wykorzystuje się w kuchni na różnorakie sposoby. Zrobić z niej można lampion na Halloween, …

WŁOSKA KUCHNIA

Sałatka z grillowaną gruszką i gorgonzolą – kilka słów o włoskim serze pleśniowym

Leave a Comment on Sałatka z grillowaną gruszką i gorgonzolą – kilka słów o włoskim serze pleśniowym

Al contadino non far sapere quanto e buono il formaggio con le pere! ,,Nie pozwól na to, aby gospodarz/rolnik dowiedział się, jak dobre jest połączenie …

WŁOSKA KUCHNIA

Pan dei morti – mediolański zwyczaj karmienia zmarłych

Leave a Comment on Pan dei morti – mediolański zwyczaj karmienia zmarłych

Odwieczny przepis włoskich babć, babuszek, babuleniek! A do tego sama nazwa jaka wymowna! Pan dei morti w języku polskim oznacza dosłownie ,,chleb zmarłych”! Jesteście ciekawi …

WŁOSKA KUCHNIA

Agliata – sprytne danie sardyńskich rybaków

Leave a Comment on Agliata – sprytne danie sardyńskich rybaków

Agliata to odwieczne danie przygotowywane na Sardynii, w szczególności w Alghero i okolicach miasta (o Alghero poczytać możecie tutaj). Można w nim doszukiwać się smaków zarówno lądu …

Nawigacja po wpisach

Page 1 Page 2 Page 3 Page 4
Follow Me!

Kategorie

  • CODZIENNOŚĆ (22)
  • NAJPIĘKNIEJSZE ZABYTKI (15)
  • PODRÓŻE Z WEHIKUŁEM CZASU (23)
  • SARDYNIA (18)
  • WŁOSKA KUCHNIA (34)
  • WŁOSKIE TRADYCJE (4)
2022 Copyright Włoski Wehikuł Czasu. Blossom Chic | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress.